A. Ystads akevitt

Ystad børst og brennevin produserer A. Ystads akevitt. Denne akevitten ble første gang produsert i 1997 og stod i Vinmonopolets hyller i 1998 under navnet Ystad’s Aquavit for Norwegian Salmon. Oppskriften ble dengang spesialutviklet for at akevitten skulle passe til fisk − opprinnelig var det helt spesifikt til norsk laks − og til å nytes alene, som aperitif eller som en dram. Karve- og alkoholsmaken er tonet noe ned slik at akevitten ikke skal rive ut smaksløkene og ta luven av maten. Andre ingredienser, som stjerneanis og svarthyllblomst, trer frem for å gi akevitten dens friskhet.

Akevitten var ute av produksjon i perioden 2014-2019, men er tilbake under navnet A. Ystads akevitt. Produksjonen foregår ved Inderøy brenneri, under en halvtime fra Ystad-gården på Røra i Trøndelag.